-1 orata
-Una manciata di pomodorini
-1 cucchiaio taggiasche
-1 cucchiaio di capperi
-1 spicchio d'aglio
-1 mazzetto di prezzemolo
-Succo e scorza di limone
-Pepe
-1 filo di olio extravergine d'oliva
Desquamare con un coltello l'orata e (in caso non sia già pulita) privarla delle interiora, lavando via sotto acqua corrente tutti i residui (si possono usare anche i filetti di orata, in tal caso ci metteranno meno tempo a cuocere).
Mettere su un foglio di carta forno l'orata, i pomodorini tagliati a metà, le olive, i capperi e l'aglio e chiudere il foglio a pacchetto, ripiegando e sigillando gli angoli e la sommità con graffettatrice o stuzzicadenti.
Mettere in forno a 200°C per 25-30 min.
Aprire il pacchetto (attenzione al vapore caldo) e condire con il prezzemolo tritato, la scorza e il succo di limone, il pepe e l'olio.
Buon appetito!
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